Spritzgebäck
 icon Spritzgebäck
Süßes Backen, cholesterinarm

Spritzgebäck

Für ca. 80 Stück 

50 g

Puderzucker

 

Mark einer 1⁄2 Vanilleschote

1 Prise

Salz

 

Abrieb und Saft einer 1⁄2 Zitrone

1

Ei

275 gMarzipanrohmasse
175 ml (160 g)

Albaöl

300 gMehl
100 mlMilch
100 g 

flüssige Kuvertüre zum Verzieren

Marzipan mit Puderzucker, Gewürzen und Ei verkneten. Das Albaöl nach und nach einlaufen lassen und das Ganze cremig rühren. Das gesiebte Mehl abwechselnd mit der Milch zugeben und zu einer spritzfähigen Masse verarbeiten.
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Kleine Kringel, Tatzen etc. auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen.

Backen: ca. 12 – 15 Minuten bei 170 °C Heißluft im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene.

Nach dem Auskühlen mit Kuvertüre besprenkeln oder einfach in Kuvertüre tauchen.

Bei Bedarf können die Plätzchen noch mit Zuckerperlen verziert werden.

1 Stück enthält:

 

Kalorien58
Fett3 g
Eiweiß1 g
Kohlenhydrate6 g (≈ 0,5 BE)
Cholesterin3 mg
  • icon vegetarisch
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Spritzgebäck

Zutaten

Für ca. 80 Stück 

50 g

Puderzucker

 

Mark einer 1⁄2 Vanilleschote

1 Prise

Salz

 

Abrieb und Saft einer 1⁄2 Zitrone

1

Ei

275 gMarzipanrohmasse
175 ml (160 g)

Albaöl

300 gMehl
100 mlMilch
100 g 

flüssige Kuvertüre zum Verzieren


Zubereitung

Marzipan mit Puderzucker, Gewürzen und Ei verkneten. Das Albaöl nach und nach einlaufen lassen und das Ganze cremig rühren. Das gesiebte Mehl abwechselnd mit der Milch zugeben und zu einer spritzfähigen Masse verarbeiten.
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Kleine Kringel, Tatzen etc. auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen.

Backen: ca. 12 – 15 Minuten bei 170 °C Heißluft im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene.

Nach dem Auskühlen mit Kuvertüre besprenkeln oder einfach in Kuvertüre tauchen.


Tipp

Bei Bedarf können die Plätzchen noch mit Zuckerperlen verziert werden.


Nährwertinformationen
1 Stück enthält:

 

Kalorien58
Fett3 g
Eiweiß1 g
Kohlenhydrate6 g (≈ 0,5 BE)
Cholesterin3 mg