Kalte Küche, Vegetarisch
Frischkäseaufstrich mit Möhre
Für 4 Portionen
| 200 g | Frischkäse |
| 70 g | fein geraspelte Möhre |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 1 TL | Honig |
| 1 EL | Albaöl |
Salz, Pfeffer |
Die Möhre fein raspeln und im Anschluss mit dem Frischkäse, Zitronensaft, Honig und Albaöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Statt Möhre kann auch eine Mischung aus fein geschnittenen Radieschen und Zucchini verwendet werden. Für 4 Portionen werden dabei jeweils 30 g benötigt.
Neben Frischkäseaufstrichen eignet sich auch die im Hintergrund abgebildete Avocado-Creme perfekt als Brotaufstrich. Diese bietet noch zwei zusätzliche Vorteile: Sie ist cholesterinarm und enthält fast 50 % weniger Kalorien. Vgl. dazu separates Rezept.
| 1 Portion enthält: | |
| Kalorien | 170 |
| Fett | 15 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Kohlenhydrate | 4 g (< 0,5 BE) |
| Cholesterin | 48 mg |
Frischkäseaufstrich mit Möhre
Zutaten
Für 4 Portionen
| 200 g | Frischkäse |
| 70 g | fein geraspelte Möhre |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 1 TL | Honig |
| 1 EL | Albaöl |
Salz, Pfeffer |
Zubereitung
Die Möhre fein raspeln und im Anschluss mit dem Frischkäse, Zitronensaft, Honig und Albaöl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Statt Möhre kann auch eine Mischung aus fein geschnittenen Radieschen und Zucchini verwendet werden. Für 4 Portionen werden dabei jeweils 30 g benötigt.
Neben Frischkäseaufstrichen eignet sich auch die im Hintergrund abgebildete Avocado-Creme perfekt als Brotaufstrich. Diese bietet noch zwei zusätzliche Vorteile: Sie ist cholesterinarm und enthält fast 50 % weniger Kalorien. Vgl. dazu separates Rezept.
Nährwertinformationen
| 1 Portion enthält: | |
| Kalorien | 170 |
| Fett | 15 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Kohlenhydrate | 4 g (< 0,5 BE) |
| Cholesterin | 48 mg |