Karotten-Kartoffel-Brei ab dem 6. Monat

Milder Gemüsebrei ab dem 6. Monat, frisch püriert und mit Öl erst zum Schluss verfeinert.

Karotte und Kartoffel werden klein geschnitten, mit wenig Wasser gegart und anschließend mit etwas Apfelsaft fein püriert. Das Öl kommt erst nach dem Pürieren dazu und wird untergerührt, damit der Brei eine glatte, gut löffelbare Konsistenz bekommt.

Der Brei ist für eine Portion berechnet und eignet sich auch zum Vorkochen. Wie auf dem Bild lässt er sich in kleine Behälter füllen; eine Portion kann in den Kühlschrank, weitere Portionen können eingefroren werden. Öl erst nach dem Auftauen und Erwärmen zugeben.

Benötigte Zutaten

1 Portion
  • 100 g Bio-Karotte, geputzt
  • 50 g Bio-Kartoffeln, geschält
  • 50 ml Wasser
  • 1 1/2 EL Bio-Apfelsaft (Direktsaft)
  • 1 EL Albaöl Bio

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Eckdaten

Schwierigkeit
einfach
Vegetarisch
Vegan
Cholesterinarm

Arbeitsschritte

  1. Zubereitung

    Karotten und Kartoffeln in kleine Stücke schneiden und mit dem Wasser in einem kleinen Topf ca. 10 Minuten garen. Mit dem Saft pürieren und das Albaöl Bio unterrühren.
  2. Optional

    Tipp

    Den Brei können Sie gut auf Vorrat kochen. Eine Portion wird sofort gefüttert, eine weitere kommt für den nächsten Tag zugedeckt in den Kühlschrank. Die restlichen Portionen werden in gefriergeeignete Plastikbehälter oder Gläschen von Fertigbreien gefüllt, verschlossen, mit Datum beschriftet und eingefroren. Die Zugabe von Albaöl erfolgt immer erst nach dem Auftauen und Erwärmen des Breis im Wasserbad oder der Mikrowelle.

Nährwerte pro Portion

Energie
183 kcal
Eiweiß
2 g
Fett
12 g
Kohlenhydrate
20 g
Cholesterin
1 mg